岗位职责:
1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;
2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责灶台的卫生清理、正常使用。保持档口的整洁卫生
4、按时上下班,完成自己的本职工作
5、独立负责餐厅面档、肉档、披萨档任一档口
6、完成厨师长交代的其他事项
厨师长助理
职位信息
1、协助厨师长完成后厨各部门的管理;
2、协助厨师长完成菜品质量追踪及跟进;
3、追踪店面食材品质控制,提升顾客满意度;
4、负责后厨相关行政类工作
5、负责公司安排的相关食安、消安等工作的落实;
6、负责完成领导安排的其他工作
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