岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作。
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行辅导纠正。
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜。
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅环境整洁良好。
6、督导服务员认真落实总公司与部门规章制度。
7、做好本班组与其他班组的协调。
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、初中以上学历，品行端正，身体健康，吃苦耐劳。
2、熟悉餐饮服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有相关企业岗位工作者优先。
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